Burgundinpataahirvestä. Jälkeenpäin olen lukenut monesta lähteestä, että punaviiniä ei kannattaisikaan välttämättä käyttää, kun valmistaa hirvestä ruokaa
Hirven paistia otin heti sulamaan, ja viikonloppuna tein siitä aina niin herkullista Burgundinpataa. Burgundinpadan teenkin aina hirvestä, koska meillä edelleen toinen ruokailija pelkää hullun lehmän tautia, eikä meillä sen vuoksi koskaan käytetä naudanlihaa
